Рецепты и меню

Стоит ли доверять протеиновым снекам: как распознать маркетинговую уловку

Каждый раз, когда в магазине вижу надпись «высокое содержание белка» на упаковке печенья, мороженого или вафель, автоматически ловлю себя на мысли: а…

Что купить в магазине для сбалансированного рациона: советы спортивного диетолога

Спортивный диетолог Татьяна Велес-Бургос, основательница Fuel Labs, показала свой еженедельный список из пяти продуктов — по данным Fit&Well.

5 простых привычек для сбалансированного рациона в сентябре

По данным Bold Outline, сентябрь в ряде стран отмечают как Национальный месяц питания — и это хороший повод взглянуть на свою тарелку свежим…

Недельное меню белковых ужинов из замороженных продуктов: план и список покупок

EatingWell выпустил недельный план ужинов с высоким содержанием белка на основе замороженных продуктов — с готовым списком покупок и понятной логикой…

Nestle продает витаминный бизнес: как смена владельца повлияет на ваш рацион

Как сообщает Reuters, Nestle договорилась о продаже портфеля массовых витаминных брендов за $1 миллиард — покупателем, по данным WSJ, выступает…

Кулинарное шоу Роберта Кеннеди-младшего: честный тест первых рецептов

По данным Yahoo Health, Министерство здравоохранения и социальных служб США запустило на YouTube кулинарное шоу The Real Food Show, которое ведёт…

City Roots Hospitality поглощает бренд растительных морепродуктов Fysh Foods

Хрустящие растительные котлеты и куриные стрипсы давно перестали быть экзотикой, а вот с «сырой» рыбой для суши и поке ситуация по-прежнему…

Три осенних рецепта от Эмили Инглиш для легкого перехода к здоровому рациону

По данным The Independent, британский нутрициолог Эмили Инглиш, известная в Instagram как Em the Nutritionist, собрала в дебютной книге Live to Eat…

7 доступных продуктов для сбалансированного рациона на каждый день

Как сообщает Free Press Journal, с 1 по 7 сентября в Индии проходит National Nutrition Week — ежегодная инициатива, напоминающая, что хорошее питание…

Низкоуглеводное питание: как перестроить кухонные техники и составить сбалансированное меню

По данным akhmetovfoundation.org, на портале появился практичный разбор о низкоуглеводном питании — с рецептами, обещанной пользой и рисками…

Почему приложения для диет и протеиновые коктейли не заменяют реальный рацион

По данным scchr.jp, в сети появился материал о приложении-планировщике диеты, которое обещает персонализированный подход к устойчивому управлению…

Почему женский рацион не может быть копией мужского: влияние гормонов на питание

Издание Magzter выпустило материал о том, как гормоны и жизненные этапы меняют женский рацион, — и это ровно то, что я вижу у плиты каждый день…

Муррукку: как технология экструзии делает полезные снеки вкусными

Издание The Times of India выпустило материал о том, что муррукку — классический индийский снек, знакомый по лавкам специй и чайным прилавкам …

Система перекусов для пожилых: как превратить легкий прием пищи в источник энергии

По данным I Advance Senior Care, в американском центре The Bristal Assisted Living перекусы превратили в отдельную нутриентную программу — и это…

Что приготовить из помидоров, кукурузы и кабачков в конце августа

По данным подборки Business Upturn, позднее лето — короткое и конкретное окно, когда помидоры, кукуруза и кабачки одновременно выходят на пик вкуса…

Растительный рацион без фанатизма: как выстроить устойчивое меню на каждый день

За последние дни сразу несколько англоязычных изданий — в их числе Bakersfield.com и scchr.jp — выпустили материалы о растительном и устойчивом…

Meal Prep как конструктор: как собрать рацион на неделю из трех базовых продуктов

По данным Hackensack Meridian Health, онкологический диетолог онкологического центра JTCC Кэтрин Гамильтон в рамках кулинарного класса Culinary…

Сто лучших рецептов для здорового рациона: проверенная база для домашнего меню

Австралийский Taste опубликовал подборку 100 лучших здоровых рецептов за всё время существования ресурса — и это тот редкий случай, когда чужой…

Средиземноморские перекусы: как поддерживать сытость без подсчета калорий

По данным PravdaReport, эксперты разобрали, какие средиземноморские перекусы реально работают на стабильный сахар и сытость — без жёсткого подсчёта…

Почему вашему рациону не хватает клетчатки и полезных жиров

По данным публикации в nny360.com, фокус здорового питания в этом сезоне смещается с протеина на два нутриента, о которых забывают чаще, — клетчатку…

Почему диетологи единогласно признали сардины лучшими рыбными консервами

По данным EatingWell, три диетолога независимо друг от друга поставили сардины на первое место среди рыбных консервов — редкий случай, когда эксперты…

Грейпфрутовая диета: реальная польза цитруса для контроля веса

По данным обзора, недавно опубликованного на trans-cosmos.co.jp, тема грейпфрутовой диеты снова обсуждается в зарубежных материалах о…

Безглютеновый веганский рацион: как составить сбалансированное меню без дефицитов

По данным SECOVI-SP, в открытом доступе появился практический гид по составлению меню для тех, кто одновременно исключает глютен и животные продукты…

Попкорн против крендельков: какой хрустящий перекус полезнее для здоровья

Попкорн или крендельки: что диетологи называют более здоровым перекусом…

15 быстрых рецептов для здорового рациона из минимума продуктов

По данным Sydney Morning Herald, в подборке "Healthy in a flash" собраны пятнадцать быстрых рецептов, каждый из которых укладывается в десять или…

Диета 80/10/10: как сбалансировать рацион и не превратить питание в рутину

По данным нескольких зарубежных изданий, включая EatingWell, вновь набирает популярность формат планирования питания вокруг диеты 80/10/10 — с…

Сезонный картофель в рационе: как готовить с пользой для здоровья

По данным The Korea Times, конец августа — октября подходит для простых блюд из свежего картофеля: в этот период клубни нового урожая особенно хороши…

Вечерний рацион для снижения веса: как составить меню с высоким содержанием белка

А SECOVI-SP подготовил разбор высокобелкового ужина с практическими рецептами и обоснованием.

Система питания iFit: как составить устойчивый рацион и грамотно заменять продукты

По данным нескольких изданий, в последние дни появились новые подробные руководства по популярным системам питания, которые могут пригодиться тем…

Быстрые ужины для школьников: как накормить семью за 30 минут

Лайфстайл-эксперт Лиза Вашингтон, чьи советы недавно появились на CBS News, предлагает не усложнять: взять постный белок, противень и не больше…

Семена чиа: как использовать суперфуд для обогащения рациона клетчаткой и омега-3

Каждый раз, когда я добавляю чиа в утреннюю кашу или вечерний смузи, вспоминаю, как долго сама обходилась без них — и жалею о потерянном времени.

Растительный рацион Джессики Честейн: как организовать семейное питание без дефицитов

По данным Yahoo и Yahoo News Singapore, в сети появился материал о растительном семейном рационе актрисы Джессики Честейн — ей 49 лет, и, как…

7 простых и полезных ужинов в одной посуде на всю неделю

Команда Allrecipes собрала подборку из семи здоровых блюд, которые собираются в одной кастрюле или на одном противне, — супы, рагу и sheet-pan…

Замороженный йогурт с фисташками: полезный десерт от доктора Рупи Ауджлы

Как сообщает Hindustan Times, в составе нет добавленного сахара, зато есть всё, чтобы получить от ложки и кайф, и пользу для микрофлоры.

Почему мышцам после 50 лет нужен не только белок: скрытый дефицит нутриентов

По данным EatingWell, редакция посвятила свежий материал нутриенту, который может оказаться критически важным для мышц после 50 — и сразу оговоркой…

Быстрые перекусы для учебы: как собрать сбалансированный ланч в общежитии

По данным Observer-Reporter, в преддверии учебного сезона сразу несколько американских изданий — The Daily Orange, FOX19 и WBFF — опубликовали…

Три группы продуктов, которые стабилизируют уровень сахара при диабете

По данным News-Medical, в масштабном обзоре научных работ о диетах при сахарном диабете ключевыми эксперты признали три группы продуктов — цельные…

Почему стоит пересмотреть роль красного мяса в рационе в пользу растительных продуктов

Колонка в UExpress собрала свежие данные о связи красного мяса — прежде всего говядины и свинины — с колоректальным раком у молодых и с…

8 быстрых белковых ужинов для тех, у кого нет времени на долгую готовку

The Washington Post и сразу несколько профильных изданий на этой неделе развернули тему, которая бьёт точно в боль занятых людей: быстрые ужины с…

Почему грецкий орех признан лучшим растительным продуктом для работы мозга

По словам диетолога Натали Риццо, редактора по питанию TODAY.com, главный растительный белок для здоровья мозга — не экзотика, а привычный грецкий…

Протеиновые продукты: почему модные снеки часто оказываются скрытым фастфудом

По данным Hindustan Times, эксперт по питанию Cult Fit Мадхура П.

Свёкла в рационе: как раскрыть вкус корнеплода и сэкономить на сезонных продуктах

По данным The New York Times, вопрос «насколько полезна свёкла» снова в фокусе — издание выпустило разбор, посвящённый этому корнеплоду.

Завтрак без сахара: формула нутрициолога для контроля тяги к сладкому

По данным NEWS.ru, тренер-нутрициолог Ольга Яблокова разложила завтрак по формуле, которая держит сахар в узде: около 30 граммов белка, 20 граммов…

Кожурки от яблок не выбрасываю — готовлю из них сладкие цукаты дома

По данным URA.RU, яблочные очистки можно превратить в домашние цукаты, а не отправлять в отходы после приготовления выпечки. Для этого понадобится…

Три быстрых рецепта сытных супов для здорового рациона на неделю

По данным «Доктора Питера», нутрициолог Елена Желянина предлагает менять не только набор овощей, но и основу супа, источники белка и специи — так…

Направления интеграции в пищевой и напиточной промышленности

С 6 по 8 августа в Хошимине прошла ежегодная международная выставка Vietfood & Beverage — Propack Vietnam 2026, где наряду с продуктами питания и…

Сколько арбуза и дыни можно съедать за раз без вреда для здоровья

Марина Ионова, нутрициолог, рассказала «Газете.Ru», какие разовые порции арбуза и дыни остаются допустимыми для взрослого и почему эти сезонные плоды…

Диетолог Никифорова перечислила продукты для поддержания работы мозга

Диетолог Христина Никифорова рассказала о связи между кишечником и мозгом и перечислила продукты, которые стоит включить в ежедневный рацион ради…

За кулисами пищевой индустрии: что скрывают технологии производства продуктов

Почему хрустящая корочка на багете из магазина иногда хрустит «не так» — монотонно, без характерного треска, — а мякиш вместо упругой пористой…

Ленивый ЗОЖ: как изменится рынок здорового питания к 2026 году

Как сообщает Retail Life, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла (РАЭРР) представила обновлённую «Карту трендов» на 2026 год — и среди пяти…

Почему нельзя доверять рецептам смузи из заголовков СМИ

По данным ленты FC Bayern, 4 августа появился материал с заголовком о рецептах смузи для снижения веса и освежающих напитках осени 2026 года.

Полезные перекусы к школе: быстрые рецепты для сытости без скачков сахара

Ведущие американские кулинарные редакции одновременно подхватили сезонный инфоповод: к началу учебного года вышло сразу несколько подборок про…

Почему салаты для похудения не работают и как составить сытный рацион

несколько изданий одновременно подхватили тренд на «салатные» подборки для снижения веса: по данным Diario AS, в ленте появился материал «7 Healthy…

Меню на неделю: семь сбалансированных идей для сытного завтрака

Завтрак задаёт тон всему дню — и, по данным свежего выпуска на YouTube, недельная подборка сбалансированных утренних рецептов появилась как раз…

Авокадное посольство // Ресторанная критика

Ресторанная критика «Авокадное посольство», которую выпустил prospect.com.ru, напомнила мне, как часто авокадо у покупателя портится раньше, чем…

Названы признаки, при которых готовую еду в магазине лучше не покупать

По данным «Радио 1», эксперты обозначили признаки готовой еды в магазине, при которых от покупки лучше отказаться. Для тех, кто выстраивает рацион на…

Эксперт Никифорова: Самое дорогое блюдо в меню ресторана является ловушкой

Как сообщает Life.ru, гастрономический эксперт Виктория Никифорова вскрыла четыре устойчивые ресторанные уловки, и самая хитрая из них — не бутылка…

Здоровые перекусы для похудения: что действительно важно в 2026 году

Свежий материал Diario AS о здоровых перекусах для снижения веса в 2026 году вновь поднимает тему, которую давно пора разобрать честно: что отличает…

Лёгкие летние рецепты из курицы для бодрости и хорошего самочувствия

По данным The Jerusalem Post, летний сезон диктует запрос на рецепты, которые держат энергию и хорошее самочувствие без тяжести в желудке: жара не…

Дикорастущие травы в тарелке: рецепты блюд из крапивы, одуванчика и лебеды

По данным Udm-info.ru, привычные сорняки на грядках — крапиву, одуванчик и лебеду — можно превратить в основу для здоровых блюд без лишних трат и…

9 быстрых белковых перекусов для поддержания сытости в течение дня

По данным Allrecipes, редакция выпустила подборку «9 простых высокобелковых перекусов, которые приготовит каждый» — формат, который удобно встроить в…

Исследование: ограничение сахара в первые два года жизни может положительно влиять на здоровье мозга

По данным Anadolu Agency, исследователи из Гонконгского университета науки и технологий проанализировали данные около 65 тысяч участников британского…

Идеи для школьных ланчбоксов: 10 белковых перекусов без холодильника

По данным Tribune Online, к началу учебного года в центре внимания оказались простые перекусы для школьного ланчбокса, которые не требуют…

В первом полугодии в рознице усилился тренд на рациональное потребление

Знаете, что меня последнее время радует у плиты? По данным new-retail.ru, в первом полугодии в рознице заметно усилился тренд на рациональное…

Почему соковые детоксы вредят здоровью и провоцируют набор веса

Каждое лето появляется волна рекомендаций: пейте только соки три дня — и организм «перезагрузится». Я каждый раз вижу это в ленте и каждый раз…

Почему готовая еда из супермаркетов стала полноценной заменой домашним обедам

По данным KudaGo, готовая еда из супермаркетов всё заметнее встраивается в городской рацион: вместо кофейни, фастфуда или будничного обеда в…

Кабачковый минимализм: рассказываем, как помочь популярному овощу заплодоносить и куда деть урожай

Середина июля — время, когда одни хозяева морщатся от бесконечного потока кабачков, а другие горюют: цветут кусты, а завязи нет. Кандидат…

Почему здоровое питание стало роскошью и как планировать рацион в условиях экономии

Когда здоровое питание становится дорогим, на кухне первой страдает не «идеальная тарелка», а спокойствие выбора: привычные продукты вдруг…

Польза сезонных овощей для сердца и работы кишечника

Пока одни бегут за модными БАДами и заморскими суперфудами, самые полезные для сердца, сосудов и кишечника продукты уже ждут на ближайшем рынке …

Почему россияне стали чаще готовить дома вместо кафе

оссияне массово возвращаются к домашней кухне: за последние полгода посещаемость кафе, ресторанов и пекарен просела примерно на десять процентов.

Быстрые полезные ужины: как готовить вкусно и без усилий

Когда вечером сил хватает только открыть холодильник, быстрый «здоровый ужин» легко превращается в компромисс: либо сухая куриная грудка, либо…

Почему россиян предупреждают о снижении качества продуктов

Куриная грудка на сковороде вдруг начинает выделять стакан воды, а варёная колбаса при нарезке разваливается, как мокрая бумага — знакомые ощущения?

Почему готовая еда из супермаркетов вытесняет пекарни

По данным аналитиков «Эвотора», за первое полугодие 2026 года трафик в кафе, ресторанах среднего сегмента и пекарнях просел — на 10% по числу чеков.

Закрытие ресторанов в Петербурге: как сохранить рацион

Рынок общепита — как тесто на расстойке: поднимается неровно, и слабые пузыри лопаются первыми. По данным dp.ru, петербургский ресторанный рынок…

Благотворительный забег RUN & EAT в Москве: детали события

Когда еда встречается с бегом, главный риск — не в самой идее, а в том, как её «приготовили»: маршрут, нагрузка, паузы, вода и понятные правила важны…

Доставка продуктовых наборов: стоит ли переплачивать за ужин

Шесть вечера, холодильник распахнут, а в голове — ни одной идеи, что поставить на стол. Наборы продуктов с пошаговыми рецептами берут эту задачу на…

Какие напитки полезны для микрофлоры и пищеварения: 8 лучших. Видео

Когда в ленте появляется заголовок про «8 лучших напитков для микрофлоры и пищеварения», рука сама тянется сохранить ролик — тема горячая, особенно…

Локальные продукты Дона: как составить рацион из местных

Когда на прилавках появляется больше свежего молока, рыбы и качественной крупы — это не абстрактная статистика. Это прямой сигнал: можно смелее…

Домашние обеды в контейнерах: как сэкономить

Россияне массово отказываются от бизнес-ланчей в пользу домашней еды в контейнерах — и дело уже не только в цене. Экономисты подтверждают: порции в…

Почему рестораны сокращают меню и упрощают состав блюд

Когда у ресторана дорожает кухня, первым под нож обычно попадает не соль и не зелень, а сложные блюда: те, где много ручной работы, дорогих…

Гастрономия Прибайкалья: локальные продукты и рецепты

Когда федеральная гастрономическая экспедиция приезжает в город, который до этого «не дозрел» — это сигнал: там накопилось достаточно продуктов…

Ресторанные тренды Казани: как меняется меню и качество еды

9 июля в Казани Альфа-Банк собирает полторы тысячи рестораторов и отельеров на бесплатную Альфа-Конфу «Рестораны и Отели». На сцене будут решать…

Почему домашняя еда выигрывает у фастфуда: контроль состава

Заведения быстрого питания в России сдвигают пропорции блюд: визуально порция остаётся прежней, но мяса в ней меньше, а хлеба и картофеля — больше.

Вредные продукты для сердца: рекомендации белорусских врачей

Белорусские врачи составили «чёрный список» из шести продуктов, которые, по их оценке, бьют по сердцу сильнее всего — на этой неделе новость прошла…

ИИ добрался до шампуней и печенья: как L'Oreal и Mondelez придумывают новые рецепты

L'Oreal и Mondelez публично подтвердили: ИИ давно сидит не только в чат-ботах, но и в лабораториях, где придумывают шампуни и печенье. К ним…

Готовая еда в супермаркетах: как выбирать полезные блюда

Когда нет сил варить крупу, запекать белок и резать салат, рука сама тянется к контейнеру из витрины — и именно эта полка, по сообщению Sostav.ru…

Не просто сезонный десерт. Эксперт по ресторанному делу рассказала, как заведения строят концепции вокруг

Когда стоишь у прилавка с корзиной патиссонов и ловишь себя на мысли «возьму-ка подлиннее, хватит на два блюда» — самое время остановиться и…

Опасность готовых котлет: как избежать пищевого отравления

Готовые котлеты из гастронома удобны ровно до первого инцидента. Астраханская история с магазином «Михайловский» — печальное тому напоминание: по…

Рацион на неделю со скидкой больше половины: кэшбэк 55% на My Food в Ozon Банке

Когда недельное меню опять собирается на бегу — то грудка пересушена, то перекус превращается в случайную булку, — сервисы готовых рационов…

Конкурс Новинка года 2026: как отбирают продукты для сетей

Команда INFOLine и дирекция WorldFood Moscow открыли приём заявок на третий конкурс продуктов и напитков «Новинка года 2026» — подать позицию можно…

Почему россияне перестают покупать колбасу и сосиски

Открываешь холодильник в шесть утра — и рука всё чаще проходит мимо колбасной нарезки. По данным аналитиков Нтех (через «Российскую газету»), в…

Белый или темный — какой хлеб полезнее: эксперты назвали 4 критерия выбора идеального продукта

Темная буханка на полке часто выглядит «здоровее» белой — как ржаная корочка после хорошей печи, плотная, серьезная, будто сама просит положить на…

Итоги проекта Школа питания: 193 тысячи участников за год

«Школа питания», которую сеть «Пятёрочка» ведёт совместно с X5, завершила четвёртый учебный сезон с рекордом: около 193 тысяч детей из 2,3 тысячи…

Базовый набор продуктов для быстрого и здорового ужина

Когда на кухне не из чего быстро собрать ужин, рука тянется к случайной доставке или к перекусу «чем придётся». На этом фоне REGIONS.ru сообщил о…

Тренды Summer Fancy Food Show 2026: белок и новые вкусы

Главная боль любого, кто выстраивает здоровое меню: полезное часто проигрывает по вкусу яркому и насыщенному. На Summer Fancy Food Show 2026 в…

Новые ГОСТы на продукты питания: как изменились требования

Когда на кухне меняется не рецепт, а стандарт, вкус может остаться тем же, но контрольная точка уже другая: как температура для белка — пропустил…

Блюда Rostic's в сети Магнит: что важно знать покупателю

Сеть «Магнит» начала продавать блюда Rostic's прямо на полках магазинов — об этом сообщает ряд деловых изданий. Для тех из нас, кто строит рацион…

Реформа школьного питания в Одессе: как изменятся рационы и логистика доставки еды

Одесский горсовет анонсировал расширение школьного питания с нового учебного года: горячими обедами планируют обеспечить более 90 тысяч учеников …

Гастрономические фестивали и профессиональные конкурсы: тренды ресторанной индустрии

По данным отраслевых ресурсов, в календаре отрасли — конкурсы для поваров, гастрономические фестивали и форумы рестораторов. Среди ключевых анонсов …

30 быстрых рецептов для сбалансированного рациона: от джекфрута до консервированных бобовых

Знаете, почему так часто здоровое питание кажется чем-то невыносимо скучным и пресным? Потому что мы привыкли думать, что для пользы нужно жертвовать…

Состав растительных альтернатив мясу и молоку: анализ пищевых добавок в сравнении с животными продуктами

Растительные альтернативы мясу и молоку давно перекочевали из нишевых полок в обычные супермаркеты — хватаешь «то же самое», только на растительной…

Рецепты и меню

Проверяем три доставки ПП-меню на неделю по цене и БЖУ

На этикетке готового ПП-рациона обычно напечатано ровно то, что хочет увидеть покупатель: 1200 ккал, «без сахара», «сбалансированное меню»…

23 июня 2026 г. · 14 мин