Материалы pearday.com готовят профильные эксперты: каждый сам тестирует и проверяет то, о чём пишет.
Макар Рубцов
Пищевой технолог и исследователь продуктов
Ведёт: Продукты и нутриенты · Выбор и хранение
Проработал 8 лет на пищевых производствах, знает всю изнанку составов и ГОСТов. Теперь с лупой изучает полки супермаркетов и лабораторные тесты, чтобы находить действительно качественную еду.
Аделина Жданова
Шеф-повар здорового питания и разработчик рационов
Ведёт: Рецепты и меню · Сезонное питание
Профессиональный повар, переучившаяся на нутрициолога, чтобы доказать: полезная еда не должна быть пресной. Ежедневно тестирует десятки сочетаний на своей кухне, адаптируя ресторанные техники для домашних ПП-ужинов.
Марат Каримов
Консультант по пищевому поведению
Ведёт: Привычки и здоровье
Специалист по внедрению здоровых привычек, который проверяет на себе популярные режимы питания и трекеры, замеряя уровень энергии и показатели крови. Помогает перестроить мышление от компульсивных диет к осознанному рациону.