Конкурс Новинка года 2026: как отбирают продукты для сетей

Конкурс как фильтр сезонных новинок

«Новинка года 2026» устроена просто: от одной компании можно номинировать неограниченное количество позиций, поэтому в шорт-лист попадают и небольшие производители, а не только федеральные гиганты. Жюри собирают из практиков розницы — байеров, руководителей СТМ-проектов, категорийных менеджеров крупнейших торговых сетей России и стран Центральной Азии. Это люди, которые ежедневно решают, выживет ли позиция в матрице или уйдёт с полки через месяц. Для нас, читателей, сентябрьский список победителей — готовый навигатор: стоит свериться, какие ПП-линейки, ферментированные продукты, хлеб на закваске с долгой ферментацией, растительные альтернативы и напитки с коротким составом получили отраслевую отметку. Если «выстрелили» именно такие категории — значит, спрос на осознанное питание дошёл до крупных сетей, и в ближайший сезон самое время искать их на полке своего магазина.

Подмосковный кластер: где вырастет наша еда

На ПМЭФ-2026 губернатор Московской области Андрей Воробьёв и гендиректор «Большого Домодедова» Владимир Паршин подписали соглашение о пищевом производственном кластере в индустриальном парке «Вельяминово» — 54 га под боксы формата light industrial с холодильными камерами, зонами погрузки-разгрузки сырья и готовой продукции и логистическим центром. Стартовые вложения — порядка 1 млрд рублей и 300 рабочих мест, а с учётом будущих резидентов показатели могут вырасти примерно до 15 млрд рублей инвестиций и 2 тыс. рабочих мест; общая площадь зданий — около 200 тыс. кв. м. Среди потенциальных резидентов уже обозначены федеральные и региональные торговые сети, рестораны, кафе, оптовые дистрибьюторы и корпоративные клиенты. По данным пресс-службы губернатора и правительства Московской области, формат light industrial позволит резидентам сократить сроки запуска и примерно на 40% уменьшить объём первоначальных инвестиций. Что это значит у плиты? Через несколько лет в радиусе досягаемости столицы может появиться заметно больше локальных производителей с коротким плечом доставки — а это всегда свежее сырьё, меньше консервантов в составе и понятная история продукта в тарелке. Строительство, правда, только планируют начать в 2027 году, так что результат — вопрос нескольких лет.

На что зайти в сентябре

Ближайшее конкретное действие — дождаться объявления победителей на WorldFood Moscow 17 сентября и посмотреть, какие именно категории попали в топ. Это и есть подсказка, в какую сторону движется ассортимент на ближайший сезон: если в шорт-листе окажутся низкосахарные и безглютеновые линейки, ферментированные продукты и хлеб с долгой ферментацией — самое время планировать осеннее меню вокруг них и тестировать новые сочетания. По подмосковному кластеру быстрых перемен ждать не стоит, но сам факт, что под еду закладывают 54 га с холодом и логистикой, — сигнал, что индустрия готовится к росту локального сегмента. А значит, наша сезонная корзина через пару лет станет заметно разнообразнее и честнее по составу.