Выбор и хранение
Проверенные рецепты, разборы нутриентов и готовые схемы питания для тех, кто хочет есть вкусно и с пользой для организма.
-
Выбор и хранение
Бумажные пакеты для овощей: стоит ли переплачивать за экологию
В закрытом полиэтиленовом пакете овощи часто портятся из-за конденсата: испаряющаяся с поверхности влага оседает на стенках и продукте, создавая…
-
Выбор и хранение
Растительное молоко: сравнение состава популярных видов
В 100 мл напитка из сои обычно 3–4 г белка, а в миндальном — меньше 1 г. Овсяный вариант дает около 7–8 г углеводов на 100 мл, рисовый — 9–10 г.
-
Новость
Богатый растительной клетчаткой рацион напрямую связали с улучшением качества и продолжительности сна
По данным The Washington Post, новое исследование зафиксировало прямую связь между дневным рационом с высоким содержанием растительной клетчатки и…
-
Выбор и хранение
Замороженные овощи: критерии качества и скрытые риски
Замороженные овощи часто сравнивают со свежими так, будто у тех и других есть одна неизменная пищевая ценность. Но свежий овощ на прилавке — не…
-
Выбор и хранение
Товарное соседство в холодильнике: 6 правил безопасности
На упаковке сырой курицы может быть указан срок хранения, но он не защитит творог от сока, который вытек из плохо закрытого контейнера на верхней…
-
Выбор и хранение
Стеклянные контейнеры для еды: рейтинг материалов и советы по выбору
Стеклянные контейнеры для еды часто покупают по простому принципу: если стенки прозрачные и выглядят основательно, значит, перед нами безопасная и…
-
Выбор и хранение
Хранение зелени в холодильнике: 5 лучших способов
Свежая зелень чаще всего портится не потому, что ей не хватило холода, а из-за неправильного сочетания влаги и воздуха. Мокрые листья быстро темнеют…
-
Новость
5 базовых продуктов из супермаркета для сбалансированного рациона
По данным Fit&Well, зарегистрированный диетолог Джоханна Кац назвала пять продуктов, которые она регулярно покупает в сети Whole Foods для…
-
Выбор и хранение
Контейнеры для еды: стекло или пластик
Открываем дверцу холодильника — и видим целую коллекцию контейнеров. Стеклянные, пластиковые, с крышками и без, разного возраста и разной степени…
-
Новость
Скрытые угрозы в рационе: почему полезные продукты бывают опасны
По данным Storinka.com.ua, ссылающегося на доктора медицинских наук Бет МакКэмпбелл, целый ряд продуктов, привычно маркируемых как «здоровые», при…
-
Выбор и хранение
Выбор продуктов в магазине: тест нашей методики в супермаркете
Заходишь в супермаркет за молоком и хлебом — выходишь с тремя пакетами, а через два дня половина покупок уже непригодна. Это не слабая воля и не…
-
Новость
Мягкая клетчатка. Названы полезные продукты, которые борются со вздутием живота
По данным нейрогастроэнтеролога Андрея Симакова (беседа с «Газетой.Ru»), главная ошибка при вздутии — попытка вычеркнуть «газообразующие» продукты…
-
Новость
Качество рациона важнее степени обработки: новые данные гарвардских ученых
По данным масштабного анализа рациона более чем 200 тысяч человек, проведённого специалистами Гарвардской школы общественного здравоохранения, общая…
-
Новость
Какие продукты на летнем рынке могут стать источником пищевого отравления
По данным «Здоровье Mail», Роскачество советует летом особенно внимательно выбирать на рынках мясо, рыбу и молочную продукцию.
-
Выбор и хранение
Продукты ЗОЖ-проектов: методика нашей проверки на качество
Полка с «правильными» продуктами умеет создавать ощущение, что решение уже принято за нас. На упаковке — «фитнес», «натуральный», «детокс», «без…
-
Выбор и хранение
Оптимальная температура в холодильнике: итоги наших замеров
Регулятор холодильника стоит на «середине», на дисплее светится +4 °C, продукты выглядят нормально — и поэтому мы редко проверяем, что происходит в…
-
Выбор и хранение
Вакууматор для дома: стоит ли покупать и как выбрать лучший
Кусок лосося, который я вчера забыла убрать из вакуумного пакета в холодильнике, прожил пять дней без потери текстуры — слегка розовый, плотный, с…
-
Новость
Базовый набор продуктов для здорового рациона: мнение
Тренер и нутрициолог Виктор Мандзяк перечислил в Facebook базовый набор продуктов, который должен быть в холодильнике у тех, кто следит за рационом…
-
Выбор и хранение
Сравниваем 3 приложения для проверки продуктов в магазине
На лицевой стороне упаковки написано: «фитнес», «натуральный», «без сахара». На обороте в составе первым идет пшеничная мука, вторым — сироп, третьим…