Российский производитель первым получил сертификат «Роскачество — Веган» на сладости

Зелёная маркировка уже внесена в реестр Росаккредитации — теперь покупателю не нужно вчитываться в мелкий шрифт на упаковке, чтобы понять: перед ним действительно веганский продукт.

Что скрывается за зелёной наклейкой

Сертификат подтверждает соответствие ГОСТ Р 71528-2024, разработанному на основе международного стандарта ISO 23662:2021. Для нас, покупателей, это редкая возможность получить ответ на простой вопрос: можно ли доверять этикетке? Раньше пометку «веган» писали все кому не лень — от мармелада на желатине до батончиков с молочной сывороткой в составе. Теперь у знака есть юридический вес: ни яиц, ни молока, ни скрытых животных жиров — всё проверено в лаборатории, а не обещано отделом маркетинга.

Хруст без компромиссов

Главное в любой полезной сладости — текстура. Овсяное печенье должно сохранять плотную, чуть рассыпчатую структуру без сливочного масла и яиц — а это технологический вызов, потому что именно животные жиры обычно держат форму и дают тот самый контраст «хрустит, но тает». Батончики — отдельная история: чтобы получить вязкую серединку и при этом не раскрошить изделие при фасовке, нужно выверенное соотношение овсяной муки, клетчатки и растительных связующих. По заявлению производителя, баланс найден — теперь его можно проверить не только языком, но и штампом на упаковке.

Для тех, кто считает белок и следит за КБЖУ, есть и вторая хорошая новость: компания уже получала знак «Роскачество — Функциональное питание» за протеиново-злаковые хлебцы. Бренд планомерно собирает независимые подтверждения, а не просто ловит волну хайпа.

Масштаб и что это значит для полки

«Роял Кейк» активно инвестирует в рост: с 2024 года в расширение вложено 700 миллионов рублей, производство планируют удвоить — до 8 тысяч тонн в год. Областной Фонд развития промышленности помог с льготными займами на 65 миллионов рублей на новое оборудование. Губернатор Василий Анохин отметил, что бренд давно вышел за пределы региона и продаётся в федеральных сетях и за рубежом.

Что это значит для нашего кошелька? В теории рост объёмов как раз и должен удешевлять единицу продукции. На фоне глобальной картины — доклад SOFI 2026 фиксирует, что миллиарды людей не могут позволить себе здоровый рацион из-за цен на овощи и белковые продукты — появление локального сертифицированного производителя выглядит обнадёживающе. По данным ЧС-ИНФО, производство продуктов питания в России за первое полугодие 2026 года прибавило 1,3% — тренд на расширение полки ПП-продуктов подтверждается цифрой.

И это не единственная ниша, где российские бренды укрепляют позиции по итогам полугодия — VOYAH по итогам полугодия зафиксировал лидерство в сегменте электромобилей и гибридов.